Die Sauvignon-Blanc-Traube hat ihre Herkunft in Frankreich, wo sie vor allem im Loiretal und Bordeaux beheimatet ist. Sie zählt zu den bekanntesten Weissweintrauben der Welt, ist hocharomatisch und hat eine lebendige Säure. Die Aromatik reicht von Zitrusfrüchten und grünem Apfel bis hin zu exotischen Noten wie Passionsfrucht und Mango. Je nach Herkunft können auch kräutrige Nuancen wie Holunderblüte und Brennnessel auftreten. Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu Apéros und Vorspeisen.