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Weinfreude Blaireau
Regionale Begeisterung.
Auf einem sonnigen Rebberg in Birmenstorf (AG) stehen 324 Rebstöcke, die von vier Familien mit viel Leidenschaft gepflegt werden. Gekeltert wird Pinot Noir von Reben aus dem Jahr 1975.
Die alten Reben bringen Weine mit konzentrierter Frucht hervor – daraus entstehen nicht nur charaktervolle Rotweine, sondern auch Schaumweine. Letzterer steht aktuell bei my vineria im Mittelpunkt.
Das kleine, aber feine Weingut erstreckt sich über 12 Aren (ca. 1’200 m²). Weniger als 1’000 Flaschen werden jährlich produziert – wer also in den Genuss einer Flasche kommt, erlebt echte Exklusivität.
Der Name Blaireau kommt nicht von ungefähr. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet er «Dachs». Die kleinen, charmanten Tiere wurden im Rebberg immer wieder gesichtet.
Und was die acht Blaireau-Freunde verbindet? Die Freude an einem guten Glas Wein. Genau daraus entsteht ihr Anspruch: das Beste aus den Trauben zu holen, sie sorgfältig zu pflegen und Weine zu schaffen, die Genuss und Freundschaft vereinen.
Sortiment
Schaumwein
Nach traditioneller Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) hergestellt, reift der Blaireau 1 Schaumwein während 22 Monaten auf der Hefe. Als Jahrgangsschaumwein wird er ausschliesslich aus Trauben eines einzigen Jahres vinifiziert und steht damit für besondere Qualität und Charakter.
Er passt perfekt zum Apéro, zu leichten Speisen oder als stilvoller Begleiter lauer Sommerabende.
Der aktuelle Jahrgang 2023 ist jetzt im Shop erhältlich – stark limitiert, denn es wurden lediglich ca. 600 Flaschen produziert.
START WITH BUBBLES, END WITH MEMORIES!
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