Der «Blanco de Verano» ist aromatisch und frisch, mit einem geringen Alkoholgehalt. Er ist die ideale Wahl zum Apéro. Der Saft wird kalt geklärt und mit einheimischen Hefen vergoren. Dadurch erhält der Wein seinen einzigartigen, terroirgeprägten Charakter. Die frühe Lese bewahrt seine Frische. Exotisches Bouquet und Aromen von Zitrus, Kamille, Litchi und blumigen Noten.
Gerade mal 2'000 Flaschen werden jährlich produziert. Je nach Verfügbarkeit der weissen Rebsorten in der Ernte trifft der Winzer seine Auswahl. Im Blend sind die Traubensorte Moscatel, Sauvignon Blanc, Semillón und manchmal Criolla Blanc. Die Zusammensetzung variiert von Jahr zu Jahr. 
 
Abgang: 2 | Körper:  2 | Tannine: - | Geschmackskomplexität: 3